백종원의 레미제라블 11화 - 결승 진출자 & 반전 탈락자 예상 우승자 분석

ENA 예능 백종원의 레미제라블 11화에서는 치열한 포차 미션을 통해 결승 진출자가 결정되었습니다. 이번 회차에서는 반전의 탈락자와 예상 우승자가 누구인지 관심이 집중되고 있습니다. 특히, 손우성, 최정현, 주현욱이 결승에 올라 눈길을 끌었으며, 많은 시청자들이 손우성을 우승 후보로 예상하고 있습니다.

📌 목차

• 준결승 미션: 나만의 포장마차
• 🔥 탕 요리 대결
• 🍽️ 순대볶음 & 감자전 대결
• 🍜 면 요리 대결
• 🏆 최종 결과 - 결승 진출자
• 🥇 마지막 미션: 실제 장사 도전

손우성 도전자의 식당 정보는 이글 맨아래쪽 참조

 

📌 준결승 미션: 나만의 포장마차

도전자들은 직접 요리를 만들고, 손님을 응대하며 최고의 포차를 운영해야 하는 미션을 수행했습니다. 배우 이장우가 특별 심사위원으로 출연하여 심사를 도왔습니다. 이 미션에서는 요리뿐만 아니라 서비스, 응대 능력까지 심사 기준이 되었습니다.

🔥 탕 요리 대결

양경민 - 새우 알탕 🆚 최정현 - 미소 스지 어묵탕

최정현은 손님 응대 능력이 뛰어났고 친근한 서비스로 좋은 평가를 받았습니다. 그러나 육수가 너무 짜졌고, 장시간 끓이다 보니 탄맛이 나면서 아쉬운 결과를 얻었습니다. 반면 양경민은 다양한 크기의 전골을 준비하여 손님 선택의 폭을 넓혔지만, 빠른 서빙이 어려워지는 단점이 있었습니다.

🍽️ 순대볶음 & 감자전 대결

손우성 - 미나리 순대볶음 🆚 전동진 - 감자전 & 치즈 감자전

손우성은 확실한 맛과 빠른 조리 능력, 그리고 깔끔한 플레이팅까지 완벽했습니다. 고객 응대에서도 유연한 태도를 보이며 셰프들에게 극찬을 받았습니다. 반면, 전동진은 감자전을 준비했으나 조리 미숙으로 가운데가 덜 익거나, 태우는 실수를 범하면서 아쉬운 평가를 받았습니다.

🍜 면 요리 대결

주현욱 - 얼큰 해물 뚝제비 🆚 최윤성 - 황금 멸치 우동

주현욱은 매운맛 조절이 가능하다는 점이 강점이었지만, 뚝배기를 활용한 조리 방식이 시간이 걸려 손님 응대에서 어려움을 겪었습니다. 반면 최윤성은 우동을 빠르게 조리할 수 있었지만, 면이 너무 식어버려 뜨끈한 국물의 장점을 살리지 못했습니다.

🏆 최종 결과 - 결승 진출자

• ✅ 최정현 - 정현이네 오뎅
• ✅ 손우성 - 일취월장 (예상 우승자)
• ✅ 주현욱 - 철가방 중화포차

예상과 달리 양경민, 전동진, 최윤성이 탈락하는 반전 결과가 나왔습니다. 특히 손우성은 모든 미션에서 높은 평가를 받아, 현재 가장 유력한 우승 후보로 꼽히고 있습니다.

🥇 마지막 미션: 실제 장사 도전

이제 최종 우승자를 가리는 마지막 미션이 남아 있습니다. 손우성이 가장 강력한 우승 후보로 떠오르고 있으며, 그의 뛰어난 요리 실력과 고객 응대 능력이 최종 우승으로 이어질지 기대됩니다. 과연 누가 최후의 승자가 될 것인가?

백종원레미제라블 공식홈페이지

손우성식당정보